Caratteristiche:

Le nettarine ,dette anche pesche noci, sono una cultivar della pesca e si differenziano da quest’ultime per la disuguaglianza della superficie della buccia, invece che vellutata si presenta liscia e lucente.

Possiede molte proprietà nutritive ed energetiche, svolge un’importante azione diuretica e contribuisce a regolare le funzioni intestinali.

E’ ricca di acqua, di vitamina C, di carotene, di potassio, di zuccheri, di acidi organici e provitamina A. Inoltre ha un basso contenuto calorico (circa 27 cal. Per 100g.) e grazie all’enorme quantità di acqua presente, risulta molto polposa e succosa.

Produzione:

Gli alberi delle nettarine prediligono terreni tendenzialmente di medio impasto e in alcuni casi piuttosto sciolti.