Caratteristiche:

La cipolla è una pianta da orto diffusamente coltivata in Italia, e si presenta come un grosso bulbo tondeggiante costituito da tuniche carnose rivestite esternamente da una sottile membrana di consistenza cartacea.

Da sempre adoperata a scopo terapeutico, contiene diverse vitamine, A, B1, B2, PP, C e E, un’alta quantità di Fosforo e Magnesio, enzimi e oli essenziali.

Cotta o cruda , possiede proprietà diuretiche, antisettiche, espettoranti, digestive, ipoglicemizzante e afrodisiache.

Esistono numerose varietà di cipolle che si differenziano per la forma del bulbo e per il colore, che può essere bianco, giallo-dorato o rosso.

Produzione:

La cipolla predilige un terreno molto leggero, preventivamente trattato e un clima temperato.