Caratteristiche:

Il cocomero, detto anche anguria è un frutto dalla forma sferica o ovoidale e dalle dimensioni variabili. Presenta una buccia di colore verde scuro ricca di striature e una polpa rossa molto dolce per l’alto contenuto di zuccheri.

Grazie all’elevato contenuto di acqua (oltre 95 grammi per 100 grammi di prodotto), l’anguria possiede una notevole capacità dissetante e svolge una buona azione diuretica.

Inoltre contiene una buona quantità di vitamina A, vitamina C e potassio.

Produzione:

Predilige un clima temperato-caldo, calore, luce e acqua in abbondanza.
La semina del cocomero per la produzione normale avviene in aprile, in buche distanti fra loro un metro e mezzo e profonde circa 50 centimetri in un terreno di medio impasto, sciolto, ricco di sostanza organica, profondo e permeabile con reazione da 5,5 a 7.