L’Organizzazione di Produttori Terra Orti, dopo la presenza a Berlino per Fruit Logistica, raddoppia alla Berlinale con il premio al miglior film con scene sul cibo L’Organizzazione di Produttori TERRA ORTI raddoppia a Berlino, oltre ad essere presente, come ogni anno, alla Fiera Internazionale “FRUIT LOGISTICA” dal 6 all’8 Febbraio, partecipa il 15 febbraio al Festival Internazionale del Cinema per l’assegnazione del Cinecibo Award. Un inizio 2013 pieno di impegni per TERRA ORTI con un fitto calendario di appuntamenti fieristici ed espositivi. Si è cominciato con il salone leader mondiale della filiera ortofrutticola, FRUIT LOGISTICA, che ha rappresentato anche quest’anno una grande opportunità, infatti il grande afflusso di visitatori e l’interesse degli operatori del settore ha confermato TERRA ORTI come l’OP leader dell’Italia meridionale nella commercializzazione di ortaggi e frutta. FRUIT LOGISTICA rappresenta una grande opportunità di confronto e un’occasione unica per poter valutare e analizzare le innovazioni e le tendenze di un mercato dinamico in continua espansione come quello ortofrutticolo, mentre la “Notte delle Stelle” e il premio del Cinecibo Award, rappresenta una ulteriore occasione per affermare in un contesto mondano internazionale, l’eccellenza delle produzioni. Il premio Cinecibo Award, che vede TERRA ORTI partner, sarà consegnato durante la prestigiosa serata di Gala “Notte delle Stelle”, che si svolgerà alla presenza di un folto pubblico di personalità del mondo culturale, politico e cinematografico. Il progetto è sostenuto da Provincia di Salerno, Comune di Castellabate, Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e gode della partnership di importanti brand quali, oltre a Terra Orti, Ferrarelle, Pasta Antonio Amato, Bisol, Royal Demyure-Hotel D’Inghilterra.

L’Organizzazione di Produttori TERRA ORTI parteciperà anche quest’anno alla Fiera Internazionale “FRUIT LOGISTICA” che avrà luogo dall’6 al 8 Febbraio 2013 a Berlino. Al via il fitto calendario di appuntamenti fieristici ed espositivi ai quali parteciperà TERRA ORTI, OP leader dell’Italia meridionale nella commercializzazione di ortaggi e frutta, nel corso del 2013. Si comincia con il salone leader mondiale della filiera ortofrutticola, FRUIT LOGISTICA, che rappresenterà anche quest’anno una grande opportunità di confronto e un’occasione unica per poter valutare e analizzare le innovazioni e le tendenze di un mercato dinamico in continua espansione come quello ortofrutticolo. La fiera di Berlino si delinea come un immenso “mercato”, dove si esibiscono le novità e le eccellenze, viene mostrato il meglio della produzione mondiale. Terra Orti mostrerà al mondo i suoi inimitabili prodotti ortofrutticoli, tra questi l’ospite d’onore sarà il Carciofo di Paestum IGP. Terra Orti è presente al Fruit Logistica 2013 di Berlino, presso la Hall 4.2 / Stand C-04, nella collettiva della Camera di commercio di Salerno, una eccezionale vetrina che si svilupperà su una superficie di oltre 200 metri quadrati, nella quale ha uno stand proprio di 25mq. Nello spazio collettivo, situato nella Hall 4.2 stand C-04 , si presenteranno 14 imprese salernitane, 8 di produzione ortofrutticola e 6 del packaging, delle macchine e di altri prodotti comunque legati all’ortofrutta. OP TERRA ORTI società cooperativa Viale Eburum, 22 84025 EBOLI (SA) Tel.: (+39) 0828 601213 Fax: (+39) 0828 600103 Email: info@terraorti.it Web: www.terraorti.it

L’Istituto “Virgilio” e la Confesercenti di Eboli, sono i promotori della manifestazione “Natale a Santa Cecilia”, in programma dal 21 al 23 dicembre, presso la palestra del plesso scolastico. Le tre giornate, dense di iniziative, saranno arricchite dalla presenza di giocolieri, mangiafuoco e tanti altri divertimenti per piccoli e grandi. Un programma molto variegato che punta a valorizzare i prodotti del nostro territorio amati sia in Italia che all’estero. Terra Orti non mancherà a questo appuntamento che si svolge nel territorio dove è nata e dove attualmente ha sede. Si inizia dunque venerdì 21 dicembre: dopo i saluti del sindaco Melchionda, del dirigente Pesca ci sarà l’inaugurazione Mercatino di Natale dell’Istituto “Virgilio” e dei tanti partner tra cui Terra Orti.

“I Sensi sono delle specie di strumenti di cui bisogna imparare a servirsi (Voltaire)” Il 13 e il 17 dicembre 2012, presso la sala riunioni della società cooperativa TERRAMORE, associata Terra Orti, con l’ausilio degli esperti dell’Associazione uniVino Campania, si svolgerà un corso introduttivo all’Analisi Sensoriale dei Prodotti Ortofrutticoli con particolare riferimento alle insalate. Il corso è rivolto innanzitutto agli addetti delle aziende agricole produttrici di insalate, agli altri operatori della filiera ed a quanti interessati alla conoscenza degli strumenti che consentono una valutazione organolettica degli alimenti al fine di ottenere prodotti qualitativamente superiori, che soddisfino le attese dei consumatori. L’approccio con gli alimenti è sempre di tipo sensoriale. L’analisi sensoriale consente di misurare, attraverso gli organi di senso, quanto viene percepito di un prodotto; permette di verificare differenze tra diversi prodotti e a delinearne il loro profilo organolettico; di un prodotto tende a stabilire quanto piace, a chi piace e perché piace. Attraverso l’utilizzo di questo strumento, il produttore può orientare l’innovazione tecnologica individuando modelli di qualità, sostituire ingredienti per elevare la qualità percepita o per mantenere immutate le caratteristiche dei prodotti, arrivare alla certificazione della qualità di prodotto, promuovere il prodotto migliorando l’efficacia della comunicazione. La parte teorica si alternerà con momenti pratici di assaggio, al fine di sviluppare nei partecipanti le conoscenze necessarie sulle potenzialità dei propri organi di senso, i meccanismi legati agli stimoli e la misurazione delle soglie di percezione, l’identificazione degli odori, dei sapori, delle sensazioni tattili. Per la degustazione saranno utilizzati materiali in plastica biodegragabile forniti da Legambiente. La partecipazione al corso è gratuita.

Dal 29 novembre al 2 dicembre parte al Centro agroalimentare di Salerno la settima edizione del “Salone Internazionale della Mozzarella e della Dieta Mediterranea”, l’evento enogastronomico che, grazie al successo delle sue precedenti edizioni, è una realtà riconosciuta in ambito nazionale ed internazionale. All’interno della manifestazione ci saranno delle aree espositive dedicate alla nostra OP Terra Orti. Stand, spettacoli, appuntamenti culturali e gastronomici sono previsti nell’estesa sede del Centro Agroalimentare di Salerno. Un cambio di scena che non abbandona le origini, Paestum, infatti, è una delle tappe fondamentali del percorso culturale ed enogastronomico con cui il Settimo Salone si propone di far conoscere e promuovere la Regione Campania. Percorsi storico-artistici ed enogastronomici, organizzati da esperti del settore, che porteranno i tantissimi visitatori previsti (circa 30.000) a conoscere le bellezze della terra campana, dalla magia di Salerno e le sue Luci d’Artista, che ogni anno trasformano il capoluogo di provincia in un vero e proprio “giardino incantato”, alle antichità di Paestum, uno dei siti archeologici più importanti del mondo, fino agli incantevoli paesaggi del Parco Nazionale del Cilento. Una sezione importante dell’evento è orientata anche ad aprire canali commerciali agli imprenditori con la presenza buyers di tutto il mondo per attivare nuove collaborazioni. Partecipando ai workshop con le aziende, gli operatori economici del settore ed i buyers nazionali ed internazionali avranno la possibilità di conoscere le peculiarità ed i sapori dell’enogastronomia salernitana ed italiana, scegliendo tra le migliori tipicità nostrane. L’appuntamento è dunque alle 18.00, giovedì 29 novembre, presso il Centro Agroalimentare di Salerno per il taglio del nastro e il via all’edizione 2012.