La Rucola della Piana del Sele è particolarmente apprezzata in ambito nazionale e la sua richiesta mostra, negli ultimi anni, un trend chiaramente in crescita che induce gli imprenditori agricoli della Piana del Sele a destinare alla coltura i terreni più idonei e le agrotecniche che, sulla base delle esperienze acquisite, sono quelle più rispondenti allo standard qualitativo del prodotto richiesto dai mercati.
L’area di produzione sappiamo che si caratterizza per condizioni ambientali assolutamente uniche e particolarmente idonee alla coltivazione della Rucola, tanto che questa risulta essere caratterizzata dal possedere valori particolarmente elevati di sostanza secca, di fenoli e di vitamina C che, assieme ad una sua spiccata attività antiossidante proteica, ne fanno un alimento particolarmente croccante, sapido e di grande valore nutrizionale.
I soci conferenti della nostra OP Terra Orti hanno prodotto nel corso dell’ultimo anno oltre 7 milioni di kg di rucola.
Riteniamo di grande importanza avviare un percorso serio ed efficace di tutela di questo importante prodotto per la nostra OP e per tutta la Piana del Sele.
Vi aspettiamo giovedì 14 giugno 2018 alle ore 11,00 presso L’ITAS G. Fortunato ad Eboli.