Tesi di Laurea su TERRA ORTI

Tesi di Laurea su TERRA ORTI della SUN, Seconda Universita  degli Studi di Napoli Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale Luigi Vanvitelli La tesi della dott.ssa Raffaella Piazza, Corso di Laurea Magistrale in Design per L’innovazione, Relatore Prof. Sabina Martusciello, e’ un prodotto della filiera in-formativa, formativa, con-formativa Scuola-Universita -azienda E-DUCO/PRO-DUCO. E-DUCO (nel doppio significato latino di coltivare, nutrire, alimentare e tirare fuori, estrarre) e PRO-DUCO (nel significato di promuovere, generare, realizzare), sui temi del recupero del territorio e del suo ridisegno locale attraverso la conoscenza, cura, la coltura della architettura, del territorio e della ALI-MENT-AZIONE nella sua accezione olistica. Il lavoro, che seleziona Terra Orti nel panorama nazionale delle imprese del mondo agroalimentare, si svolge in 3 macrosegmenti del progetto ALI-MENT-AZIONE: 1) Scuole e Universita  partecipanti al progetto; 2) Aziende (Terra Orti) ed Enti con caratteristiche rispondenti al format; 3) Settimane della Dieta Mediterranea nei siti monumentali campani. Il tema della diaeta, spazio della casa romana dedicata alla accoglienza e alle relazioni, e’ la form dalla quale parte la dott.ssa Piazza per elaborare il design della DIAETA TERRA ORTI. Il risultato e’ sorprendente tanto nella struttura che nel significato, mettendo insieme forma, funzione, fattibilita’  economia, ecologia ed emozione. Una Architettura ‘dal cucchiaio alla citta’, che rende consapevoli che le scelte alimentari quotidiane influiscono sul pianeta, influiscono sulla nostra terra, sulla sua struttura bio-chimico-fisica, depositando al suolo il fare dell’uomo. Il mondo in cui viviamo, la Citta’ , e’ un laboratorio genetico nel quale, come affermava Pasteur, non e’ il virus che conta ma il terreno. Per questo e’ importante rafforzare il sistema immunitario, se c’e’ un buon terreno e’ piu’ difficile che il virus attecchisca. La coltivazione del terreno assume pertanto un valore sociale e nutrizionale, economico e alimentare. Landesign e’ disegnare, partecipare, fare, raccontare, comunicare, divulgare la terra e mai come in questo periodo caratterizzato da una attenzione mediatica su temi negativi della terra del fuochi c’e’ bisogno di esempi virtuosi e proiettati al futuro.

Subito un successo il Terra Orti Bottega

Al via il progetto di Terra Orti Bottega della Organizzazione di Produttori Terra Orti, nato per dare la possibilità ai salernitani di acquistare direttamente i prodotti locali presso un punto vendita aziendale. Si tratta di una struttura efficiente creata alle porte del Cilento, a Capaccio Paestum in località Ponte Barizzo, che permette di proporre in loco lo standard qualitativo Terra Orti con i vantaggi di risparmio dei farmers market.
La vendita riguarderà esclusivamente di frutta e ortaggi prodotti e conferiti dai soci, conformi a quanto previsto nei disciplinari di Produzione adottati dall’OP Terra Orti, alla disciplina in materia di igiene degli alimenti, etichettati nel rispetto della disciplina in vigore per i singoli prodotti e con l’indicazione del luogo di origine.
Inoltre all’interno del punto vendita diretta vengono periodicamente realizzate attività culturali, didattiche e dimostrative legate alle produzioni degli associati all’OP, nonché ai prodotti alimentari, tradizionali ed artigianali del territorio.

Il punto vendita Terra Orti Bottega è a Capaccio Paestum (SA), SS 18 – traversa Antonio Vivaldi – loc. Ponte Barizzo.
www.terraorti.it
bottega.capaccio@terraorti.it
Tel. 0828 871154