L’Assessorato all’agricoltura della Regione Campania, con Decreto nr. 230 del 26/06/2013, ha approvato il Progetto denominato IVALOF (INNOVAZIONI e VALORIZZAZIONI nelll’ORTOFRUTTA) presentato, nell’ambito della misura 124 del Progetto Integrato di Filiera “Piana del Sele”, da una ATS costituita dall’Università degli Studi di Salerno, l’OP Terra Orti e le aziende agricole F.lli Esposito di Esposito Alfonso e Romeo – Eboli, Do.Ge. di Alfano Domenico e Gerardo – Eboli e Maisto Pierpaolo – Pontecagnano. Le attività di ricerca precompetitiva, che si intendono sperimentare, sono suddivise tre diverse linee: Linea 1 -implementazione della sicurezza dei prodotti ortofrutticoli freschi e di quarta gamma mediante lavaggio con ultrasuoni per l’allontanamento di insetti e controllo degli inquinanti. Linea 2-preparazione di prodotti vegetali innovativi (snack /caramelle senza additivi e zuccheri aggiunti) per usufruire anche delle eccedenze del settore e rendere economicamente vantaggiose colture di basso valore. Linea 3-recupero e valorizzazione degli scarti con produzione di composti ad alto valore aggiunto (oli essenziali, pectine, antiossidanti etcc.) e/o trasformazione in compot da utilizzare anche per la produzione di materiali biodegradabili. www.pifpianadelsele.it www.terraorti.it