Fagiolo regina di Gorga
Dalle terre incontaminate di Gorga, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, ecco il Fagiolo della Regina. Si racconta che questo fagiolo fosse molto amato alla corte dei Borboni, in particolare da Maria Carolina d’Asburgo, moglie di Re Ferdinando IV, da qui il nome “fagiolo della Regina”. Ingrediente di molti piatti della tradizione, da fagioli e castagne a lagane e fagioli, le caratteristiche dei fagioli della Regina sono l’alta digeribilità, la buccia molto sottile, la consistenza densa e cremosa e la capacità di reggere la cottura.
Il fagiolo Regina di Gorga è tra i "prodotti agroalimentari tradizionali" individuati dal Ministero delle Politiche Agricole con il D.M. 350/99.
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PESO NETTO 300 g
TABELLA NUTRIZIONALE
Energia 279 Kca
Grassi1,6 g
di cui saturi 0 g
Carboidrati 45,5 g
di cui zuccheri 2,9 g
Proteine 17,6 g
Fibre 23,4 g
Sale 0,005 g
ORIGINE ITALIA
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